大家好 ，鸭肉今天给各位分享鸭肉焖茄子的焖茄做法大全家常的一些知识 ，其中也会对鸭肉焖茄子的做大全做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，全家茄如果能碰巧解决你现在面临的常鸭菜问题
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！做法 本文目录 主料 ：鸭子 ，家常啤酒 配料：葱 、鸭肉姜 、焖茄蒜 、做大全花椒 、全家茄桂皮 第一步 ：把鸭子洗干净之后剁成块，常鸭菜然后再把他的肉焖鸭血给洗干净 ，洗干净之后再放到碗里面 ，做法加入料酒进行腌制十分钟 ，再把老姜葱切碎。 ? 第二步：把锅中倒入油 ，等锅内的油温热起来之后，再将蒜姜放入锅中翻炒 ，翻炒十秒钟就可以了
，然后还要倒入桂皮和八角一起进行翻炒
，翻炒30秒之后再将已经腌制好的鸭肉倒入锅中翻炒 ，因为鸭肉中会有大量的水 ，需要全部炒干才可以 ，炒鸭肉的时候一定要用大火进行翻炒 ，才可以将鸭肉炒出来，不过要注意要时刻翻炒着，不然容易特别糊。 ? 第三步 ：等待鸭肉炒到出油后 ，再加入食盐继续翻炒
，翻炒时间为三分钟
，然后再加入老抽翻炒均匀 ，等待鸭肉熟制差不多的时候，然后再将啤酒倒入锅内 ，这里要注意 ，啤酒需要超过鸭肉才行 ，再盖上锅盖，用大火将啤酒进行煮开 ，煮至差不多时加入辣椒 ，再转为小火 ，等待啤酒快要煮干的时候
，用大火收汁
，加入鸡精翻炒均匀装盘再撒入葱花
。一道美味的啤酒鸭就做好了 。 不能养鸭子 ，菜叶对鸭子来是一种诱惑 ，在鸭子的饲料中本就可以有绿叶蔬菜，把鸭子放菜地里混养 ，菜地的蔬菜会被鸭子啄光
，造成蔬菜的种植没有收获 ，而且鸭子会排便，鸭粪未经发酵，直接拉在菜地 ，肥力过大
，也会烧死蔬菜 ，造成蔬菜的死亡 ，所以菜地里养鸭子是得不偿失的 。 鸭子烧土豆比较合适，做法 材料 鸭子一个 ，土豆2个，姜 ，葱 ，料酒，老抽 ，生抽 ，八角 ，桂皮 ，醋
，盐 做法 1.鸭子剁块、土豆去皮切块
、姜切片、葱块断 ， 2.热锅放少许油 ，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式
，直到鸭肉收缩
、变色
，淋入少许料酒
，再加入葱断 、姜片 、八角和桂皮炒匀， 3.再加入老抽 、生抽 ，翻炒均匀上色 ， 4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉
，大火煮开后转中小火焖10来分钟 ， 5.加入土豆和盐，加几滴醋
，继续保持中火
，为了保持土豆的完整 ，请不要一直翻动 。 6.至汤汁浓稠收干时即可熄火 。最后放葱花翻炒一下即可出锅。 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！啤酒鸭做法全过程
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鸭子烧什么比较合适